Enkai | Cocina Nikkei
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Platos calientes

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Arroz enkai
Arroz al wok con langostinos, conchas, pulpo, calamar, hoisin, pimentón y holantao.
S/ 37.00
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Buta No Kakuni
Panceta de cerdo cocida 12h en especias japonesas acompañado de arroz Gohan
S/ 42.00
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Chaufarron
Crujiente chicharrón de panceta de cerdo con sal de maras de salsa criolla con hierbas buena sobre arroz chaufa de pollo salteado al wok.
S/ 29.00
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Chicken katsu
Milanesa de pollo empanizado al panko, arroz gohan, ensalada.
S/ 25.00
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Ebi furai
Crujiente lngostino empanizado al panko acompañado de salsa acevichada.
S/ 39.00
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Enkai Tempura
Tempura de langostinos acompañado de ponzu salsa acevichada
S/ 29.00
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Enkai pizza
Atún gratinado con crema de parmesano sobre masa crocante y salsa teriyaki.
S/ 24.00
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Jale nikkei
Langostino, pulpo, calamares, pesca del día, yuca, salsa criolla y acevichada.
S/ 37.00
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Lomo shogun
Lomo fino a termino en salsa de shitakes y arroz gohan.
S/ 49.00
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Pollo teriyaki
Saltado de pollo en salsa teriyaki con arroz gohan.
S/ 20.00
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Ramen
Ramen con panceta de cerdo en especias japonesas, miso y nori.
S/ 29.00
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Sake pasión
Filete de trucha de puno a término, salsa de maracuyá, puré al parmesano, vegetales de estación.
S/ 45.00
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